虾粉功效与作用是什么？
虾干是鲜虾经晾晒干制成，其营养成份几乎和鲜虾相仿。同样，也含有蛋白质、脂肪、无机盐等营养成份。并含有较多的钙质，每100克虾干中钙的含量为500毫克左右，是很好的补钙食品。同时每100克虾干中还含有碘116毫克左右，是含碘量很高的一种食品，是很好的保健食品。
虾粉是虾干研磨制成的粉末。制成虾粉后，其营养成份和虾干相差无几，常吃虾粉，可滋润肌肤，美容美发。
虾粉宜作烹饪调料用，其味极鲜。烹调时，将虾粉适量撒在菜上，炒、煮皆宜，以汤作菜尤佳。一般人都可以食用。
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