粳米煮粥好吃吗？
没吃过粳米的可以试试，我也没吃过，哈哈 网上找了个教程，看着挺好吃的 1.准备食材 2.把大米浸泡一个晚上 3.把浸泡的大米放入锅中煮制，加入一块冰糖同煮（有甜味就够了） 4.煮至粘稠即可关火盛出享用 是不是超级简单呐～快动手试试吧！ 小tips： 泡大米的时候，千万不要用开水哦~这样会损失营养物质呢 大米最好选择现磨的，这样的口感会更佳 没有电饭煲的朋友也不要紧，用一个砂锅也是可以的哦～
阮亚新优质答主因为粳米粒型稍扁，胶质含量稍高，所以煮出的米饭油润，软硬适度，粘性较强；煮粥的话有粘性、绵性，吃起来也很润滑。然而糯米的支链淀粉含量非常高，达到90%。因为没有直链淀粉，糯米饭吃起来口感特别软，容易粘成一团，而且非常有黏性，它也是制作汤圆、酒酿、糯米藕等美食的重要材料。
因此从营养的角度来说，粳米略好于糯米。不过它们的营养成分其实也差不多，都可以放心吃。若长期只吃一种，也可以选择其他大米作替换。如果喜欢糙米的健康营养感，也可以选择糙糯、糙粳混合来吃。日常生活中选择大米还是糯米，主要还是依照个人喜好和烹调方法决定。
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