福建甜瓜怎么炒好吃？
我小时候，每年夏天都有吃甜瓜的时候。 那个时候农村还没有种西瓜，所以夏天的夜梦里都是白花花香甜甜的甜瓜。 每次回家必吃的！ 小时候家里穷，没有水果吃，只有每年夏季才有得吃的甜瓜，所以对我来说那是世间最美好的水果了。 用我们乡下的话说，就是“甜瓜甜过初恋”。 长大后离开家乡，也吃过许多好吃的瓜——雪莲、西瓜、哈密瓜…但还是觉得故乡的甜瓜最好吃。
以前不知道为什么味道会这么好吃，后来才知道那片土地种出来的东西，因为土壤和水分的原因风味特别浓郁饱满。 而现在种植的甜瓜，为了追求产量和外观，很多都在生长过程中打激素，使它快长快大，而风味远远不如以前的瓜了。 说回正题——怎么做才好吃呢？
首先准备食材：新鲜的甜瓜一个（一定要新鲜的哦），蒜两瓣儿，红尖椒两个。 然后开始烹饪：
第一步：将甜瓜清洗干净，对半切开，把瓜籽去掉。然后把甜瓜切成薄片备用；
第二步：烧热油锅，放入切好的蒜和辣椒爆香；
第三步：倒入切好的甜瓜不停翻炒，大概两三分钟后，可以稍微放一点清水进去，这样可以保持口感湿润。
等到锅中水气收干，就可以出锅啦！
一盘香甜酥脆的炝拌甜瓜就做好了，配着啤酒一起吃，那滋味真是美呆了~ 喜欢吃的还可以做个糖葫芦，用竹签扦着放在阳光下晾晒一天，隔天就成了晶莹剔透的冰糖葫芦啦～