核桃怎么凉拌好吃？
核桃，可以说是物美价廉的滋补佳品了。 《开宝本草》中有记载：“核桃仁，食之令人肥健，润皮肤，乌须发”；唐代孟诜也说过：“核桃味甘性温平，无毒，主润肺、益肾、黑鬓发、久服轻身不老”。核桃具有滋养肝肾、乌须黑发、润肤养颜的功效。 对那些由于肾虚引起的腰膝酸软、耳鸣耳聋、头发早白的人来讲，食用核桃是再合适不过的了！
说到补肾，就不得不提一提核桃中富含的营养物质——锌。 锌作为人体必需微量元素之一，直接参与体内蛋白和核酸的合成，对人体的免疫、内分泌、生殖系统都有很重要的作用[1-3]。 值得注意的是，锌还是一种抗氧化元素，能够延缓细胞衰老，减少皱纹生成。而头发毛囊中的微血管又是提供毛发养分的主要媒介，锌还能促进毛发生长，使头发浓密而有光泽。
每天坚持吃些核桃，对健康大有裨益。 当然，你也别以为吃了核桃就一定能拥有乌黑亮泽的头发，这还得依靠我们日常的护理。 首先在洗发的时候，要注意水温不能太低或太高，以40℃左右为宜。其次不要用指甲挠头皮，这样很容易伤害到皮肤的角质层，导致细菌侵入引发炎症。正确的方法是用指腹轻轻按揉头皮，既能保持头发干燥又不至于太过粗暴。 最后，还要提醒大家，护发素不要涂到发根上，否则会导致头发油脂分泌旺盛，增加脱发风险。