牛排涂什么酱好吃？
作为欧美餐最著名的菜品之一，牛排（Flank steak）是美国人民最爱的菜肴之一，甚至在美国历史中起过非常重要的作用——1789年，美国第一任总统华盛顿就在庆祝独立宣言签署的宴会上，用牛排招待了来宾。 而来到现代，牛排也仍然深受美国人的喜爱，根据美国的饮食调查数据显示，50%的美国家庭每周都会吃牛排，而36%的人更是将牛排选为自己最爱的肉类食品！ 说到吃肉，就不得不提一提美国人的厨房神器——烤架（Grill）。
不同于国内常用电烤箱或是燃气灶进行烹饪，美国大部分家庭都会准备一个烤架，来制作各种烤制食品。而由于美国国土辽阔，气候条件差异明显，因此从东部沿海地区到西部内陆，人们所习惯吃的肉类也有很大的不同。例如在美国西南部的亚利桑那州、新墨西哥州和得克萨斯州，牛身上最嫩的T-bone 和 sirloin 部位牛排是最受欢迎之品；而在阿拉斯加和爱斯基摩人的家庭中，由于海捕鱼类资源丰富，他们更乐于食用用鱼肉制作的烤鱼。 不过虽然各地饮食习惯不同，但烤架可以说是美国人日常生活中不可缺少的美味制作工具。不管是在家里做饭还是去户外野炊，烤架上面的烟火气息都是人生一大美景…… 言归正传，要制作一道美味的牛排菜，调料的选择也很重要。而要说最受美国人喜欢的牛排蘸料，绝对是芥末黄油酱（Mustard and Butter）没跑了！
芥末黄油酱做法超级简单，首先准备好黄油、蒜头、芥末以及黑胡椒等香料，然后将它们全部放入搅拌机中打成糊状，之后浇在切成小块的牛排上即可。如果你爱吃辣味，也可以同时加入些剁碎的辣椒一起搅拌。 做好的芥末黄油酱可以直接吃，也可以用微波炉加热一下味道会更好哦~搭配着鲜嫩多汁，散发着浓郁香味的牛排，一口咬下去就能让人浑身冒爱心！