哪里炒橘子皮好吃？
小时候，村子里有个赤脚医生，他不但会看病，还会算命和看风水，最厉害的是，他会抓药（就是采买药材）。每次有人找他算卦或看病，他都会让人先交五块钱，这钱不算在医药费里，算是“药引子”，如果病好了，这五块钱给他买了烟抽；如果算卦错了，这几块钱就当是他的精神损失费了。当然这些都不是重点…… 重点是，他每次抓药的时候，都不会随手拿一两颗，而是抓一大把，用一个大袋子装起来，然后交给那个请他看病的人，并告诉他，回去把药泡在水里，水可以喝，药也可以吃，但千万不要把药倒进厕所里，会把厕所给熏臭的（那可是八十年代啊！）。
有一次我肚子疼，父母带我去他那里看病，他看了看我，问我想不想喝水？我说想喝，于是他给我倒了半碗水，水里泡着三块橘子皮、几粒花椒和一撮食盐。让我喝下去，说这样可以健脾止泻。果然，我拉肚子很快就止住了。 那时候我是非常崇拜这位医生的，因此对他的话当然是言听计从。他告诉我说橘皮可以炒菜吃，而且还特别香，我当然是信以为真了。于是每次吃完橘子就把橘皮留下来，洗干净晾干，等到炒菜或者炖肉的时候放进去。
长大后，我离开了小乡村，走上社会，见识到了更多的人和事。却一直在回味那个用土房子当诊所的赤脚医生给我的那一塑料袋用来炒菜吃的橘皮。