香松什么味好吃？
我们要明确一点，不同部位的松子，口感是不同的。（虽然都是香松） 一般我们买到的松子有两种，一种是炒熟的，叫熟松子；另一种是生松子。因为生松子含有一定的苦味，大多数人不喜欢吃，所以市面上大多数都是熟的松子。 但是！在香气的浓郁程度上来说却是生松子胜出，因为它保留了更多的营养物质和原始风味。 因此有人觉得生吃松子味道更好。那么怎么判断生熟呢？ 从外观上，我们可以明显看到生的松子表面有一层薄皮，而熟的松子这层薄皮已经脱落，而且生的松子颜色相对更深一些，质地也更紧密一些。 从气味上来分辨更是轻而易举了，打开包装就能闻到一股浓郁的香气，这也是熟松子比生松子更受欢迎的原因之一，毕竟没有人会喜欢苦的东西（除了部分咖啡、茶叶爱好者以外）。
不过也有例外的情况出现——如果是在夏季，温度较高，有些商家为了延长保质期限会对生松子进行暴晒处理，此时这些松树里的营养成分会被大量破坏，香味也会变得淡很多，但煮熟以后就会恢复如初。 所以如果是夏季购买的话，可以先尝尝是否熟透，确定味道后再决定是否购买。