这个虾怎么炒好吃？
香辣炒虾 需要准备的材料：虾，洋葱，青椒，二荆条辣椒，小米椒，泡姜、泡辣椒、姜蒜，香葱，生抽，蚝油，老抽，糖，白酒，豆瓣酱，胡椒粉、香菜。
1. 新鲜的虾洗净，剪去须脚，用牙签剔去虾线，沥干水分备用；各种辣椒和香料清洗干净；
2. 葱白切段，葱青切成葱花，姜切片，干辣椒对半切开；
3. 起锅热油，油热后加入葱姜爆香，然后放入干红辣椒和泡椒豆瓣一起炒香；
4. 倒入沥干的虾下锅爆炒，调入适量生抽、老抽、白糖、白酒，不停翻炒；
5. 待汤汁粘稠，香味四溢时，即可关火盛出，撒入切好的香菜碎，美味即成！ 一盘香辣诱人的炒虾就完成了！吃上一口，鲜香麻辣全都有，太赞了~
小提醒： 1.买回来的鲜虾最好用清水浸泡一段时间，这样可以去掉部分腥味；
2.在制作这道美食的过程中，最考验耐心的就是焯水和清洗了，一定要多次清洗，去除表面的粘液，这样吃起来才会更放心；
3.因为虾本身含有咸味，所以在腌制的时候不要放盐了哦～