板栗鸡什么做好吃？
栗子鸡肉煲，这个菜做法其实挺简单的，主要是要先把酱汁炒好，用炒好的酱汁来焖鸡翅，味道超赞的。 食材：三黄鸡半只、板栗200g、葱3段、姜4片、蒜4瓣、干辣椒5个、八角1个、香叶1片、桂皮1块、生抽30ml、老抽15ml、白砂糖适量、白酒15ml、清水适量（用清水代替炖鸡的原汤） 做法步骤：将三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡头，剁成小块 锅里烧水，把剁好的鸡肉放入锅中，焯水去血沫 准备好香料，干辣椒切段，葱切小段，姜切片，大蒜去皮备用 锅中放油，下香料爆香，加入两汤匙豆瓣酱，小火炒出红油 放入焯好的鸡肉，炒至鸡肉变色，表面微微金黄 淋入白酒、生抽、老抽，翻炒入味，然后倒入切好的板栗 最后倒入热水，水量没过鸡肉即可，大火煮开后移至砂锅或电饭煲，慢慢熬煮～ 我用的是砂锅，锅里的汤汁慢慢收干后，撒少许白糖提鲜，就可以关火了 小贴士： 1. 三黄鸡比较嫩，不用炖太长时间，大约30分钟左右就可以了。如果用的土鸡，建议多炖一会儿，时间不要太久容易烂。
2. 用豆瓣酱和酱油等调料的味道很厚重，如果喜欢清淡的可以直接放食盐调味哦～