牛肉炒米饭好吃吗？
作为一个在西方生活过的人，我非常好奇我们这边的西餐和中餐有什么区别，所以自己做了一次试验。 首先，买一斤牛里脊（30块钱左右），然后让超市帮忙腌好，用黄油炒熟，配刚才买的意大利面（20块钱左右），最后浇上番茄酱。 嗯，味道还真不赖！ 其实我一开始只是想试试牛排的味道，因为之前都是吃超市卖的腌制好的牛排，很奇怪为啥都那么咸。没想到自己调的酱汁这么合适。
下面说说具体做法。 用厨房纸擦干牛里脊表面的血水和杂物； 用刀背轻轻敲散牛里脊，并用刀切成块； 加入1勺料酒、半勺老抽、2勺生抽和适量黑胡椒粉以及糖拌匀，腌制30分钟以上； 想吃酥脆的，可以挂糊下锅油炸；想吃软一点的直接油炒或者蒸都可以。我是用的黄油炒的，还加了点牛奶； 把切好的胡萝卜丁、豌豆入锅爆香，然后把牛肉和葱白段一起倒入翻炒，加适量盐调味即可出锅。 最后按个人喜好浇上番茄酱就可以啦～