在家用土豆怎么做薯条？
在家制作薯条其实很简单，只需要以下这些步骤：
1. 准备土豆：选择新鲜、外皮光滑的土豆，根据要制作的薯条数量来量取合适的数量。
2. 切割土豆：将土豆表面的泥土洗洗净，然后先用平常切的土豆刀割掉土豆边角，然后再用切薯条的工具将其切成条状。最好切成约0.5厘米粗细的条状。
3. 浸泡土豆条：将切好的土豆条放入水中浸泡大约15分钟，可以防止煎薯条时破碎。泡好后捞出沥干。
4. 烹饪准备：在锅中加入足够的水，加入适量的盐，将锅站好。等待水热。
5. 煎薯条：将油锅热至五成左右，然后将土豆条分成俩堆，一堆放入油中，另一堆作为备用。观察薯条，在炸至金黄色后（约2-3分钟），捞出，将温度调高至七八成，再炸第二锅，全部炸至金黄后，再次将油温提高，将先炸好的薯条再次投入油锅，约20秒左右，令其更酥脆，然后捞出。
6. 沥干油：将炸好的薯条放入篦子或者沥网中，将多余的油沥干。
7. 食用或保存：将炸好的薯条放入盘子中，可以加入一些喜欢的配料，如番茄酱等。当然你也可以不用炸，用少许油煎薯条，按照以上步骤进行即可。薯条的最佳食用期为制作完成后的1-2天内。