腊鸭汤功效去火么？
腊鸭汤功效在滋补，腊鸭营养丰富，味甘、性平，具有和胃、滋阴养血、消肿利水、止热痰咳嗽、消食、利水、消水肿等功效。而且适用于治疗身体虚弱、大便失常、小便频数、口腔炎症、妇女产后虚弱等症。由此看来，鸭汤的功效在滋补，具体还需要根据用什么样的和鸭汤一起煮。
腊鸭汤制作过程：
食材：腊鸭一只、花生、红枣、姜片各适量、开水、料酒2汤勺、盐适量。
腊鸭汤做法：
1、将腊鸭放入大水盆中，注入冷水浸泡4小时以上，期间换水2～3次。
2、腊鸭浸泡后，用剪刀剪去老皮再清洗干净，将腊鸭剁成小块。
3、砂锅注净水煮10分钟后，以去除腥味，再放腊鸭以大火烧开。
4、放入料酒焖15分钟，再放入姜片、花生和红枣，继续用小火焖煮1个小时。
5、最后放入适量的盐调味即可享用。