做什么速冻饺子好吃？
我最爱吃的是鲜虾水饺。但是，做水饺难度有点大，因为，水饺皮要筋道，还要有嚼劲，不能烂糊糊的沾碗底儿。 我的做法是，选新鲜大虾，去头去皮，只留虾仁部分加少许盐抓匀待用。然后用高粉和鸡蛋调成糊状，加入切碎的香菜（这个步骤可以省略）、姜葱末，拌匀成饺子馅儿。然后像包饺子一样包好，放在锅里煮熟。 最后一步最重要，就是蘸醋吃。一定要用香醋！不能用陈醋和老醋。配上辣椒油、芝麻油、葱花、香菜，一碗色香味俱全的水饺就成功了！ 还可以做成三鲜水饺。做法类似，只是把虾仁换成鱼肉，加点香油和生抽，味道也不错。 还有一种蔬菜水饺也很好吃哦～用菠菜汁和面粉一起调均匀，擀成饺子皮，包上韭菜和鸡蛋混合炒香的馅料，软糯可口，满口清香。
其实，水饺皮完全可以在家自己做。 面粉里慢慢加入清水，搅拌至絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟左右。然后取一点点淀粉加盐搅匀，抹在盖帘上防粘。然后把面团分成小剂子，压扁，擀成薄片。
我是非常非常喜欢的，你试试？