炸热狗配什么好吃？
2017年做的，最近整理厨房翻出来的。 做法有改动，最原始的作法应该是不放鸡蛋清和面粉的，我这是改良了的做法 把热狗肠切成合适的长度后，用剪刀剪掉多余的部分，然后泡到水里防止粘连 青红椒切粒、蒜子切片备用 平底锅热油，把切好的热狗肠放下去煎至两面金黄（这一步骤可以不用放油） 煎好的热狗肠捞起来控油 另起锅烧油，放入蒜片爆香后加入青红椒炒至断生 把所有炒熟的原料盛入碗里 加入两大勺老干妈，少量白酒和生抽拌均匀 （我这里用的李锦记蒜蓉辣酱，所以加了白酒去腥；如果用的郫县豆瓣就不用放白酒了） 拌好后的馅料香而不腻，刚刚好！
用筷子夹起一根面包，在中间划开一个口子，然后把拌好的肉馅塞进去，用手掌轻轻压平 把两个面包腿合拢，再按扁一点，这样比较像棒球棍 锅内多放一些油炸至金黄酥脆 出锅沥油 酥酥脆脆的炸热狗就做好啦！！ 配着可乐简直完美