稀饭怎么煮最好吃?

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我的最爱,虾米稀饭 食材:虾米、糯米、大米、猪瘦肉、青菜(不喜欢吃的可以不放) 做法: 1.先把米清洗干净,浸泡半小时以上; 2.把猪瘦肉洗净剁成碎末,放入生抽、盐、生粉腌制片刻备用; 3.虾米用清水浸透,加少许盐拌匀; 4.在锅里倒入适量清水,把泡好的米放进去开始烧火煮饭,等米快熟的时候,把虾米倒进去一起熬煮; 5.米熬得差不多的时候,把肉泥用筷子夹着平铺在粥上,用勺子舀起少量粥淋在肉上,让粥慢慢入味,再盖上盖子小火焖几分钟; 6.开盖后,粥已经变得非常浓稠了,可以加入切好的青菜继续熬煮三分钟,一碗香喷喷的虾米稀饭就煮好了。 在我读高中那会,每餐饭都少不了粥,白粥也可以喝得很讲究,比如我会把白粥先舀到碗里,然后把剩下的粥盖上盖子闷一会,等粥变烫后,加入炒熟的花生和葱花拌一拌就可以喝了(当然也可以加上喜欢的咸菜),这一碗热腾腾的白粥,对我来说就是最美味的佳肴了。

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