请问芦笋怎么做好吃？
2.芦笋炒虾 准备食材，新鲜大虾、芦笋、胡萝卜。 把新鲜大虾去皮取虾仁，加入1勺料酒、少许胡椒粉拌匀腌制十分钟。 芦笋洗净去头去尾，切成段；胡萝卜去皮切小块。 起锅烧油，放入葱花、姜丝爆香，接着倒入胡萝卜块炒至变软，加入两勺生抽、一勺老抽炒匀。 随后倒入腌好的虾仁，大火翻炒至变色。 最后撒入切好的芦笋段，大火快速翻炒均匀即可出锅。 一盘美味又健康的芦笋炒虾仁就做好了！
3.凉拌芦笋 准备食材，新鲜芦笋、胡萝卜、鸡蛋。 先把胡萝卜削皮切块，芦笋去皮切段。 锅内加水，倒入胡萝卜块和芦笋段，加一勺食盐，焯水一分钟捞出过凉。 打入两个鸡蛋，加适量食盐搅散，平底锅刷油，倒入蛋液摊成蛋皮。 将焯水的蔬菜与鸡蛋皮一起放到盆中，加蒜泥、辣椒酱、白醋、生抽搅拌均匀即可食用。 简单快速又好吃的凉拌菜就做好啦~
4.黄油煎芦笋 准备食材，新鲜芦笋、黄油、黑胡椒。 黄油提前拿出来解冻，芦笋用清水冲洗干净并做初步处理。（用刀削去根部硬化部分） 锅中热黄油，倒入芦笋段小火慢煎至两面金黄，撒上适量盐和现磨黑胡椒调味即可。 黄黄油澄澄的，搭配碧绿的芦笋，吃起来超赞呢！