除了生吃，核桃还可以这样吃哦！ 香酥桃核 食材准备：核桃、盐、胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋清、面粉（200g） 步骤一： 在碗中倒入半碗清水，加少许食盐搅拌均匀，把清洗干净的核桃放入其中浸泡10分钟左右。 这样可以去除核桃表面的杂质和细菌，同时让核桃更易入味。
步骤二： 将泡好的核桃取出沥干水分，然后放到案板上，用刀背轻轻敲开核桃壳。
步骤三： 往核桃里加入少许食盐、胡椒粉调味，再撒少许玉米淀粉用手抓拌均匀后腌制15分钟左右。 当然啦，如果觉得这样吃味道还是太淡的话，可以在面糊里加点白糖或者生抽哟~
步骤四： 取一个碟子，倒入适量面粉，然后把腌好的核桃沾满面糊放入锅内油炸，炸至表面金黄酥脆即可捞起沥油。 如果喜欢吃酥脆一点的就复炸一次啦～
酥脆酥脆的，一口下去超满足~~
骆亚翠优质答主鸡丁核桃：
鸡脯肉400克、核桃160克、鸡蛋1个。鸡脯肉切小丁加蛋清(去黄)、精盐、味精、胡椒粉、花椒粉上浆上锅煎熟后沥油、炒锅至6成热后倒入浆好的鸡丁加入调料烹汁即可。
核桃包子：
核桃(去皮、压碎)100g、白糖、植物油少许、面粉500g、酵母3g、泡打粉1g和成面团放温暖处发酵。馅心：100g核桃碎加入100--150g白糖和少许植物油。发酵好的面团揉匀搓成长条下剂，擀成圆形皮包入馅，捏好包子放在温暖处醒发片刻，上笼蒸15分钟即可。
炸核桃仁:
锅里加油烧热，将核桃仁分次下油锅炸，直至表皮呈黄红色，捞出沥油即可。
糖蘸核桃：
1、核桃仁用沸水烫一下捞出后稍晾。
2、糖加适量水煮沸，直至起丝。
3、把核桃仁倒入锅内快速翻炒数下。(糖不宜太多)。
4、倒入抹油的盘子内，晾凉，散开即成。
