鹅肉和土豆怎么炖？
材料：鹅肉、土豆（两个即可）、生姜、八角、桂皮、料酒、盐、酱油
作法：
1、土豆皮清洗干净后去皮，切成滚刀块；生姜拍松；八角和桂皮洗净备用；
2、鹅肉洗净后切成4厘米见方的块，入冷水锅中煮沸5分钟，捞出冲去浮沫；
3、炖锅内放入少许油，烧热后放入生姜、八角和桂皮略炒，再加入少许料酒和酱油爆香，然后加入鹅肉同炒约2分钟，加入可以没过鹅肉的热水和适量的盐，大火煮沸后转小火煮约40分钟，然后加入土豆块继续炖煮至土豆块熟软即可。
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材料：鹅肉、土豆（两个即可）、生姜、八角、桂皮、料酒、盐、酱油
作法：
1、土豆皮清洗干净后去皮，切成滚刀块；生姜拍松；八角和桂皮洗净备用；
2、鹅肉洗净后切成4厘米见方的块，入冷水锅中煮沸5分钟，捞出冲去浮沫；
3、炖锅内放入少许油，烧热后放入生姜、八角和桂皮略炒，再加入少许料酒和酱油爆香，然后加入鹅肉同炒约2分钟，加入可以没过鹅肉的热水和适量的盐，大火煮沸后转小火煮约40分钟，然后加入土豆块继续炖煮至土豆块熟软即可。