山药果与什么煮好吃?
1、排骨汤 准备材料:排骨一段,铁棍山药一把,葱适量,姜两片。 做法步骤: (1)把排骨剁成小块,放入锅中,加入足量清水煮开。 (2)焯烫后,用勺子撇去浮沫,然后放入葱段和姜片。 (3)大火煮至汤白,加入适量料酒、生抽酱油和老抽上色,再把切成块的山药放入锅中一起炖煮。 (4)炖至食材熟烂,调入食盐和胡椒粉调味即可。
2、乌鸡汤 准备材料:乌鸡一只、淮山药半根、党参一个、红枣三粒、食盐适量。 做法步骤: (1)将乌鸡清洗干净,去除内脏和鸡爪等。 (2)把切好的乌鸡肉放入砂锅中,加入清水,先用大火烧开,再转小火慢慢煲制。
(3)在煲制的期间,可以加入少许料酒或者醋,有助于去腥提香。 (4)待乌鸡肉煲至软烂时,加入切块的山药和浸泡后的党参,继续小火慢炖。
(5)最后加入适量食盐调味,炖煮至食材熟烂即可。
3、瘦肉粥 准备材料:猪瘦肉100克、铁棍山药30克、大米100克。 做法步骤: (1)把猪瘦肉冲洗干净后,砍成小块;山药冲洗后,去皮,切成小块;大米淘洗干净。 (2)把全部食材放入锅中,加清水熬成稀粥。
(3)食用前,可根据个人口味,调入食盐和葱花。