煲红豆薏米怎么做好吃？
我试过两种做法，一种是跟大米一起煮成稀饭，另一种是跟大米一起蒸成香甜的米饭。 都是相当的美味哦！先来看看我跟大米一起煮的稀饭是怎么样的吧~ 准备好洗净的红豆和薏米。（注意红豆不要直接买浸水的，要买干红豆，自己泡水） 把红豆和薏米放到电饭锅里，加足够的清水浸泡两个小时后，按下煮饭键，等电饭锅自动保温的时候，打开盖子看一下，基本上已经软了。再盖上盖子继续保温，等待充分软化。
这个时候可以准备其它食材打糊了。 我用的是新鲜山药，所以不需要泡，直接把山药冲洗干净削皮切成块备用。 胡萝卜也是切小块备用。 燕麦米我是在网上买的，用之前需要浸泡一下。 以上所有食材都准备好之后就可以开始打了。 先把胡萝卜、燕麦米放进搅拌机打碎。我喜欢比较碎一些的，所以打的次数比较多。
把打好的胡萝卜燕麦米糊倒进锅中，加入足量的清水煮开。这时候会看到锅底有厚厚的淀粉层，用勺子刮干净，继续煮。 等到所有的材料混合均匀，变得浓稠软糯时，加入两勺糖，搅拌融化后关火，可以盛出来吃了。一碗香甜软糯的红豆薏米糊就这样完成了～ 用勺子舀着吃，一口下去全是料！超棒der～ 除了跟大米一起煮成粥以外，还可以和大米一起蒸熟。这样做出来的米饭香气扑鼻，吃起来有点像蛋糕的口感呢！
准备适量的大米和薏米，淘洗干净后倒入电饭锅加入适量的清水，按煮饭键煮熟。 这个时候可以处理一下馅料的部分。我用的梅干菜和五花肉，先用温水浸泡梅干菜清洗干净切碎。 (如果是冬天做的可以在锅内焖上几个小时更好吃)
五花肉清洗干净沥干，锅里不放油加入五花煸炒至出油，微微焦黄。 加入料酒去腥，翻炒均匀后加入生抽、老抽、十三香、白糖提味儿，大火煮开后转小火慢慢炖至上色入味儿。 把煎香的五花肉平铺在蒸熟的薏米大米上面，放入适量盐调味，上锅蒸15分钟就可以了。 这道米饭的层次感超级丰富！大口吃饭，真的太爽了吧～～