龙虾不放辣椒好吃么？
我吃小龙虾很多年了，我老婆吃的少，但也会偶尔馋虫上来了要我买回去做给她吃 我家做的最多的做法是蒜蓉和十三香两种 蒜蓉的做法是，剥大蒜，然后放入油里炸一下，同时放少许白糖提味（这样炸的大蒜很脆的），然后炸的香香的备用 再炒个鸡蛋，放在一边待用 然后洗干净小龙虾，最好把虾线拽出来一点，这样干净些，然后用刀把小龙虾背部划开，撒上适量盐(比平时做菜多点)，再调点生抽，腌制一会入味，大概十五到二十分钟左右吧 最后，把刚才炸好的蒜末放进去，倒上足够多的油，因为要盖过小龙虾嘛！小火，开始焖，等到水差不多干的时候，就可以出锅了 如果不喜欢太重的口味，可以试试这种做法 小龙虾鲜而嫩，带着微微的麻辣，混合着蒜香，一口一个，那个感觉真是太棒了 十三香就比较麻烦了 首先，准备香料哦（八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒），还有葱姜蒜 然后把小龙虾清洗干净，背部划开，下锅煮熟后（熟了就行了，不用煮太久），再把所有香料和葱姜蒜放入锅中，加入足够的酱油、豆瓣酱（一定要够多啊！不然不咸的！）、糖、味精，熬啊熬，等到汤汁变成亮亮的棕色，就表示香料已经熬出来了，而且味道也进了汤里面啦～ 把切好的黄瓜、香菜葱段等放进去拌均匀，就可以开吃了 咬开鲜嫩的小龙虾，浓浓的香味溢出来，舌头一舔，嘿嘿，有回味甜甜的汁儿留下来哟~