豆角干怎么煲好吃？
排骨先飞水，去掉血沫；葱姜蒜切片；豆角去掉筋，掰成两段。 锅内热油，七成热（约175℃）的时候下入排骨炒制，待排骨变色后捞出备用。 另起锅内热油，下入葱姜蒜和八角爆香，然后加入老抽、生抽、白糖翻炒均匀，然后倒入开水，加入盐，把排骨放到里面，大火烧开，小火慢炖半小时。
半个小时后，放入豆角，盖上锅盖，小火继续焖煮20分钟。 二十分钟后，打开锅盖，转大火收汁儿（注意翻动排骨，以免粘锅），待汤汁浓稠时关火起锅。 这道排骨汤色亮呈红褐色，味道咸鲜香醇，特别过瘾！ 除了排骨还可以用猪蹄、猪肚、鸡肉等肉类来做，同样香喷喷。