裸肉炒什么好吃？
第一次在知乎上回到问题. 本人很爱吃内脏，特别是小肠和肚（就是我们所说的肥肠），所以经常自己做。以肥肠为例简单介绍一下做法吧。 准备食材： 新鲜的肥肠（买的时候让店家给你处理干净）、红辣椒（不辣的可以放点尖椒）、蒜苗、花椒、生抽、老抽、糖、醋、豆瓣酱。
1、锅烧热后放入适量油，倒入切好的红辣椒和花椒炸出香味后，加入一勺豆瓣酱翻炒，然后加入切段的蒜苗和肥肠继续翻炒均匀；
2、调好味即可出锅啦！ 简单吧～～ 用这个方法能炒很多东西呢！比如我最近迷上的猪肝，做法也超简单。
准备食材： 泡发的木耳、蒜苗、姜、葱白、白糖、醋、生抽、老抽、郫县豆瓣酱。
1、锅烧热后放入少量油，倒入切好的葱姜蒜爆香后，加入一勺豆瓣酱翻炒均匀；
2、倒入切好的木耳和适量的清水，调入白糖、白醋、生抽、老抽，盖上锅盖焖煮一会，最后加入蒜苗段起锅。
用这个方法可以做出很多不同的菜来哦……