白醋做法有什么作用？
白醋不是药，它只是一味调味品！ 白醋的主要成分是乙酸，有杀菌、抑菌的作用； 现代医学认为，食醋对心血管系统、内分泌系统、骨关节病等有缓解和预防作用。 对肝脏和胆囊也有保健功效，有助于清除体内垃圾，还能够软化血管，降低血压，减少动脉硬化等的发生，对于三高患者来说，多喝点白醋有利于控制病情。
其次，白醋也不是万能的，它只有辅助作用，并不能代替药物发挥作用。 如果出现了身体不适的情况，还是应该及时到医院就诊，在医生的指导下用药治疗。 不过，可以在医生指导下服用一些具有调节代谢功能，能够降脂、降糖和降压的药物，再配合着食用醋，这样会比单纯吃药效果更好。 但要注意，用醋来保健，一定要长期坚持，才能看到效果。 例如，每天适量吃一些富含碘的海带，或者每天吃一把瓜子或核桃仁，或者每天早餐后喝杯豆浆并吃一个鸡蛋，或者每天早晚两次，每次5～10毫升的白醋，或者把200克新鲜萝卜切成丝，加少量的水浸泡一个小时左右，然后榨汁饮用等。
总之，要学会科学地使用醋来进行保健，注意量的限制，不要过量食用，否则会适得其反。