豆酱怎么烧好吃？
我做的豆鼓是咸香的，做的时候需要准备一块豆腐 将豆腐切成方丁，在锅里焯一下沥干水分备用 我用的豆鼓是熟的，所以不需要再炒了 在锅里放适量的油，加入葱姜辣椒爆香后，放入豆鼓翻炒 加入少许老抽上色，加少许生抽和糖调味 加入切好的豆腐丁，轻轻翻拌均匀就可以出锅了 这道下饭菜就做好了，吃起来咸香软糯，特别的好吃！
【辣炒豆渣】 这次做的豆渣是刚打成豆浆过滤出的 这种豆渣比较细腻，可以直接做菜吃 把姜葱蒜爆炒出香味 加入两勺郫县豆瓣酱和适量的剁辣椒 炒出红油之后，加入豆渣一起煸炒 一勺生抽、一勺蚝油去腥提味 最后加入蒜末和葱花炒匀就可以装盘了
【糖醋排骨】 用骨头煲的汤来做这道糖醋排骨特别棒！ 用汤炖出来的排骨更软烂，更容易入味！ 排骨冷水下锅，加入适量葱、姜、料酒去腥 水沸腾以后，撇除浮沫，继续煮20分钟左右 把煮熟的排骨盛出来，挑掉葱姜 锅内留底油，加入两勺冰糖炒出糖色 把排骨倒进去快速翻炒上糖色，然后倒入刚刚没过排骨的开水 调入适量盐、胡椒粉、生抽和老抽调味 大火加热至汤汁沸腾，开始冒青烟 然后加入八角、香叶、桂皮一起焖40分钟就差不多了 时间到，开盖撒上葱花和熟白芝麻就能吃了