土豆山药哪个好？
土豆和山药都是非常好的蔬菜，各有优势，具体的选择要根据个人的口味和用途来决定。
土豆：
1. 含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供能量。
2. 富含蛋白质、纤维、矿物质和维生素，有益于健康。
3. 土豆可以制成多种形式的食物，如土豆泥、炖土豆、炒土豆、土豆丝等，口感丰富。
山药：
1. 山药含有丰富的人体所需的营养成分，如蛋白质、糖类、维生素、氨基酸等。
2. 山药具有健脾养胃的作用，有助于改善消化系统功能。
3. 山药具有一定抗炎、抗氧化、增强免疫力等作用。
4. 山药可做菜可药疗，如炖山药、炒山药、山药汤等，口感软糯。
总之，土豆和山药都很好，可以根据自己的需求选择。例如，想要摄入更多热量的人群可以选择土豆，而喜欢软软糯糯的口感或者希望改善肠胃功能的人群可以选择山药。