孕妇鸡汤炖什么好吃?

牟明蓓牟明蓓最佳答案最佳答案

鸡汤是民间传统的滋补食品,其中以老母鸡炖汤营养价值最高,而孕妇处于特殊生理期,更需要注重饮食的健康和营养的摄取。那么,孕妇喝鸡汤有什么好处呢? 1、有助于改善孕期便秘 在怀孕期间,由于孕激素的影响,孕妇的胃肠蠕动会有一定程度的减慢,加上日常饮食中摄入的食物结构不够合理,所以很容易出现消化不良的症状,如恶心、呕吐、食欲不振等,另外还会有排便次数减少、腹胀等症状,这时候可以适量饮用鸡汤来缓解症状。 这是因为在炖制鸡汤的过程中,食物的消化速度会明显加快,能够有效的调节胃酸的分泌量,增加肠胃的蠕动频率,从而起到助消化的作用;而且鸡汤中含有丰富的蛋白质,这些蛋白分解后会产生大量的氨基酸,而这些氨基酸又被合成人体所需的酶,进一步参与身体的代谢过程,促进毒素的排出。所以孕妇每天喝一碗鸡汤,可以帮助改善胃肠道功能,增进消化吸收能力,对于预防和治疗孕期便秘有很好的效果。

2、有助于提高机体免疫力和抗病能力 人体的免疫系统是由免疫器官和免疫细胞共同协作来完成,其中免疫器官又包括骨髓、脾脏、肝脏等,这些器官只有在获得充足的营养时才能维持正常的免疫功能。而食物中的营养物质只有经过胃肠的消化和吸收后才能到达这些器官,为免疫功能提供原料。如果消化吸收不好,会导致机体抵抗力下降,容易生病。 为保证免疫功能的正常发挥,必须在孕期注意营养物质的摄入,特别是富含蛋白质、维生素和无机盐的食物应多吃,比如瘦肉、蛋类、豆制品、蔬菜、水果等等。孕期适当喝些鸡汤也有助于增强机体的免疫功能。这是因为在炖鸡汤的时候,鸡肉中的蛋白质含量会被分解产生多种氨基酸,而这类氨基酸能够直接作为细胞的组成成分,也能够被合成身体需要的酶,这些酶又可以发挥生理效应,调节体内各类器官的功能,促进机体新陈代谢,达到增强抵抗力的效果。

3、有助于胎儿发育

4、有助于自然分娩

5、可以缓解不适症状

房艳茗房艳茗优质答主

产妇喝了乌鸡炖香菇、山药、枸杞、枣,产后奶水特多,婴儿吸不完。炖了汤也吃炖鸡,乌鸡炖一天非常烂,营养都到汤内了,产妇喝汤后体质好。乌鸡具有滋肾清阴、强身暖中功效,香菇有补气、治风破血的作用,山药滋补脾胃,枸杞益精明目、壮筋骨,大枣补中益气,此方对产妇体质虚弱者尤为适宜。

鸡汤做法:

1、将乌鸡洗净,放入沸水锅中焯去血水,捞出待用。

2、将葱、姜洗净后拍裂。红枣洗净。香菇、莲子提前用温水泡发,香菇去蒂洗净,莲子去芯,去皮山药洗净切滚刀块。

3、将乌鸡、葱、姜、红枣、香菇、莲子、山药一同放入砂锅中,倒入12杯水,用大火煮沸后,再用小火炖煮4小时,加适量盐调味即可。

注意:鸡肉和猪肉一样,含胆固醇和脂肪都比较高,有高胆固醇和高脂肪、肝病、肥胖症患者不宜吃鸡。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!