什么家常菜酸口的？
酸菜炖豆腐
材料：酸菜500克、豆腐1块、油盐适量、葱1棵、姜2片、花椒十几粒、大蒜2瓣、白糖1/2汤匙
做法：
1.食材备齐，将酸菜切成细丝，豆腐切成片。
2.锅加水烧开，下入豆腐焯透，捞出待干水分待用。
3.锅加油烧热，下入葱段，姜片，花椒爆香，下入酸菜丝翻炒均匀，将酸菜炒出酸味，炒至酸菜丝断生。
4.下入豆腐，再加入水，水量要比平时做菜时略微多放一些，加入白糖，大火烧开，转小火烧制入味。
5.待烧制剩少许汤汁时，加入盐调味，关火，盛出装盘即可。
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