猪脚炖怎么好吃吗？
1、准备材料 猪蹄2个，花生80g，黄豆50g，红糖适量，生姜3-4片 做法： （1）花生和黄豆清洗干净后泡进清水里，至少需要浸泡两个小时；注意不要使用隔夜水，以防变质。 （2）猪蹄处理干净后砍成块状，放进煮沸的锅里，加入两片姜，煮出血水后捞起用清水冲洗干净。 （3）把花生、黄豆和猪蹄放进砂锅里，一次性加足清水，先用大火煲沸，再调成小火煲3个小时左右，加入适量红糖拌匀，即可食用。 小贴士： 如果买回来的猪蹄带有骨头，那么在炖之前要先将猪蹄砸开，这样便于入味。 为了保持食材原味，砂锅炖制是最理想的办法之一。在炖的过程中，千万不要中途掀盖添水或者加减原料，以免味道走味。