土豆放几天能吃？
土豆在常温阴凉避光处放置5-7天是没有问题的，不会变质的，而且会变面，而且土豆不能放到冰箱中，土豆在冰箱中存放容易出现冻伤或腐烂的现象。
买回来的土豆可以放在阴凉避光处放置一段时间后继续食用。在高温情况下，保存不当，会产生有毒的乳酸菌类，使土豆中的硝酸盐类物质转化成有毒的亚硝酸盐类物质。所以有发生变质的土豆最好别吃，否则会引发严重的食物中毒现象。
所以，土豆买回来之后，如果不是着急吃，可以放在阴凉避光处，温度不要太高，可以保存5-7天。如果土豆发芽了，可以把发芽部位挖掉再食用。