生吃苦瓜粉有反作用吗？
苦瓜是目前所知的为数不多的一种在胰岛上具有直接降糖作用的食物，其中含有的苦瓜皂甙则被称作是“植物胰岛素”。
生吃苦瓜粉，对降血糖是有疗效的，苦瓜生吃才具有最纯的营养和药用价值。生吃苦瓜对高血糖患者有食疗作用。苦瓜还可以做菜，做汤，凉拌等作为食疗服用。
苦瓜性寒，味苦，有清热解暑、清心除烦、明目解毒、益气壮阳之功，常用于中暑、胸闷烦渴、胃热、痢疾等症。现代医学研究表明，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，可降血糖、血脂。此外，其所含的生物碱类成分(如芦丁等)，有较强抗炎、抗肿瘤作用。
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