土豆淀粉有哪些用途？
淀粉除了食用外，工业上主要用于印染、纺织、造纸、建筑等。此外，还可加工粉丝、米酒、酒精等。淀粉可制成淀粉制品，在食品工业中加工业的品种繁多。淀粉可以用酸、酶作为催化剂，最终水解产物为葡萄糖。
土豆淀粉是通过加工马铃薯并去除其蛋白组份而得的，在外观上通常为白色（或略带黄色）粉末，无臭无味。可应用于多个行业：在食品加工业中可用作稳定剂、增稠剂、糊精等；在纺织印染行业用作经纱上浆和作为印花填料；在其他行业还可用于造纸、医药、有机化工原料、胶粘剂等。
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