糖醋银耳有什么功效？
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；能增强机体抗肿瘤的免疫能力；能解毒脱敏；有降胆固醇、养生保健的作用；可增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
此菜糖醋味浓，银耳软糯，具有滋补强壮，养颜美容之功效。适用于治疗阴虚体衰弱，面色萎黄，胸胁痛，口干咽干，妇女月经不调，肺热咳嗽，痰核肿痛，神经衰弱，头晕目眩等症状。
木耳味甘、性平，具有滋阴润燥、补脑强心、活血止血的功效。主治痰涎或者痰中带血，肺热，咳嗽，咳痰，肺痿，肺脓疡，咽咸，咯血，衄血，痈疮，疖肿，痔疮血，赤眼，汗疹，血痢，痛经，闭经以及崩漏等病症。
银耳的保健功效
1、抗衰老
银耳中所含的胶质也能增强皮肤的弹性，防止皮肤老化。
2、减肥
银耳中和脂肪含量很低，易有饱腹感。
3、提高肝脏排毒功效
银耳提高肝脏解毒能力，起保肝作用；而且能增强机体抗肿瘤的免疫力。
4、提高免疫力
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；提高机体的免疫能力，以及强精、强壮、滋阴润肺、生津的作用。