鱿鱼内脏怎么做好吃？
1、鲜鱿清洗干净，沥干水分备用；青红椒去籽后冲洗干净，切成细丝；姜蒜去皮，洗净后切丝。 2、将切好的鱿鱼放在盆里，加入盐、料酒、胡椒粉、葱姜末拌匀腌制15分钟。 3、把泡好的粉丝捞起沥干水份铺在盘底，腌好的鱿鱼沥干水份后，摆在粉丝上面。蒸锅里加入适量水，烧开后放入鱿鱼大火蒸熟（约10分钟左右）。
4、趁热淋上适量蒸鱼豉油和花生油，撒上香葱碎和青椒丝点缀即可。
【豆腐炖鱿鱼】
食材：鱿鱼一条、老豆腐一块。
调料：盐、味精、酱油、白糖、辣椒酱、葱、姜各适量。
做法：
1. 把鱿鱼清洗干净，用刀斜着片成薄片。锅中加水烧开，倒入鱿鱼焯一下，捞出控水。
2. 老豆腐冲洗干净，切成厚片。
3. 炒锅上火，加油烧热，放入辣椒酱、葱、姜炒香，下入豆腐、鱿鱼煸炒，再加入酱油、白糖、高汤，调成小火炖至入味，最后撒入熟芝麻和葱花即成。