土豆煮同骨好吗？
土豆有和中消食，宽肠通便，调补脾胃的功能，适用于胃痛、消化不良、习惯性便秘等病症。土豆含有几乎全部B族维生素。马铃薯既是碱性食物，又是高钾低钠食物。每100克马铃薯的含钾量可达240至440毫克，相当于苹果的3倍、牛奶的5倍。还含有磷、钙和多种微量元素。每100克马铃薯中含蛋白质1.5克、脂肪0.2克、碳水化合物16.1克，能供给热能323焦耳，不足苹果、牛奶、大米的二分之一。猪骨头有壮腰补肾，实宜筋骨，生津止渴之功效，能治疗腰酸腿痛、劳伤虚损、筋骨酸痛、骨质疏松、产后风等病症。每100克猪骨头中含蛋白质2.1克、脂肪0.8克，能供给热能1296焦耳，只有大米的二分之一多一点。两者一起炖汤，不但味道鲜美，更是一道滋补佳品。
但是，在烹调时，应注意煮土豆要少放盐，以低油为好，肥猪骨头的油应滤清。患有高尿酸和痛风病的人，则不宜喝骨汤，吃炖骨头的卤汁，以免引起疾病恶化。