地瓜功效和作用是什么原因？
红薯，又叫地瓜、甘薯、红薯、红苕等，属旋花科一年生草本薯蓣植物，原产于南美洲，现已广泛种植于世界各地。甘薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及锌、铁等10多种微量元素。
甘薯营养丰富，可作为医药原料，能防止胃肠道溃疡，促进消化，保持大便通畅，防止肝脏及心脏疾病。它也可作为食疗补品，能润肠通便，清肠排毒，对排毒减肥有良好的效果。
红薯的7大好处
1、抗癌：甘薯含有的黄酮类衍生物具有抑制癌肿的作用，经常食用可以预防直肠癌、乳腺癌和结肠癌。
2、解毒：甘薯叶和根皮具有解酒毒的作用，亦可治酒后头痛。
3、防动脉硬化、冠心病：甘薯含有维生素D，能防止血液中的胆固醇沉积在血管壁上，能预防高血压、动脉硬化和冠心病。
4、缓和精神紧张：适当食用甘薯，可以使人更冷静、头脑更清晰、并能缓解偏头痛和紧张等。
5、提高人体免疫力：甘薯含有β-胡萝卜素，能防止眼睛的疲劳、干涩、视力下降等，对癌病的预防亦有疗效。
6、减肥：甘薯含有赖氨酸，可预防肾脏中毒症以及提高免疫力，并具有减肥作用。
7、美容：紫薯中含有大量的花青素类活性物质，这种物质有延缓细胞衰老、清除体内自由基、抑制癌症病菌增殖等作用，常食能保持皮肤弹性和头发-blackness，具有美容的效果。