鸡肉土豆用什么材料？
用料：猪大排1块、土豆1个、青椒2个、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、姜1块、花椒1勺、盐1勺。
做法：土豆去皮切块，青椒洗净切块，猪排骨斩成小段；排骨焯水捞出，清洗掉排骨上浮起地脏东西；锅烧热倒油，油热后先把郫县豆瓣炒出红油后倒入花椒和姜片炒香再倒入排骨煸炒，排骨干身后调入生抽、老抽、料酒、蚝油等调味料继续煸炒让排骨上色入味；锅中倒入热水烧开，然后倒入土豆调入盐盖上锅盖煮10分钟，土豆断身后倒入青椒再次大火收干水分即可。
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用料：猪大排1块、土豆1个、青椒2个、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、姜1块、花椒1勺、盐1勺。
做法：土豆去皮切块，青椒洗净切块，猪排骨斩成小段；排骨焯水捞出，清洗掉排骨上浮起地脏东西；锅烧热倒油，油热后先把郫县豆瓣炒出红油后倒入花椒和姜片炒香再倒入排骨煸炒，排骨干身后调入生抽、老抽、料酒、蚝油等调味料继续煸炒让排骨上色入味；锅中倒入热水烧开，然后倒入土豆调入盐盖上锅盖煮10分钟，土豆断身后倒入青椒再次大火收干水分即可。