紫洋葱家常怎么做好吃？
洋葱可以生吃，也可以熟食，无论在味道，营养等方面都是非常不错的。特别是洋葱的家常做法，那叫一个美味。下面小编就为大家介绍一、二洋葱的家常做法吧。
一、洋葱炒肥牛
1、肥牛片冷冻一些，包些面粉抖散，在沸水里烫一下(变红即捞)，洗去浮沫、面粉。
2、洋葱切成丝。
3、起油锅，爆香洋葱，然后加肥牛炒散，洋葱微软后加葱蒜末，酱油、料酒、糖、盐炒匀出锅。
二、洋葱炒蛋
洋葱是做家常菜中，使用率非常大的一种蔬菜，做法多样，营养丰富，洋葱炒蛋是众多做法中的一种。下面让我们来看看洋葱炒蛋的具体做法吧。
1、洋葱洗净切碎，入沸水中汆烫一下捞出沥干。
2、鸡蛋加入盐打散，拌入洋葱碎。
3、锅入油烧热，入洋葱蛋液，以中小火煎至两面凝结变金即可。