一碗玉米排骨汤多少克？
小儿佝偻病食疗方。玉米排骨汤：精玉米面500克，小排（猪排骨）250～300克。精玉米面用开水烫熟，再加凉水和成团，包以小排蒸1小时，加少许盐调味即成。此菜含有丰富的钙、铁及磷等，每日食用1次。
那么，一碗玉米排骨汤多少克呢？
这个没法精确计算，但可以按成人的用量来估算的，一碗汤，排骨不超过100克，玉米的量也要少一些。因为里面水分比较多。
排骨汤，主要是蛋白质，维生素，和微量元素，如果用此汤代替一日三餐，是不可能达到营养全面的标准的，蛋白质每天需要70克左右，三餐饮食，一碗排骨汤最多也只能提供30克蛋白质，其余的蛋白质和碳水化合物，脂肪从哪来呢？
长期的食用排骨汤，会导致营养不良的发生，因为排骨汤，只有一半的蛋白质可以被人体利用，因为排骨里的蛋白质，是以胶原蛋白的形式存在的，这种蛋白质，生物利用率不高，而真正能被人体利用的，优质蛋白质，只能是鸡蛋，鱼虾，瘦肉类，豆类，奶类等食物中获得，如果长期食用排骨汤的话，导致其他食物摄入减少，就会发生营养不良。