茴香做菜有什么作用？
茴香含有丰富的营养价值，茴香里面含有的挥发油以及茴香脑等特殊成分具有刺激胃肠道神经的作用，来促进胃肠消化腺体分泌消化液，从而达到增进食欲、帮助消化的作用，而且茴香含有很高的铁质以及维生素，经常食用茴香可以达到补铁补血以及化痰平喘和熄风止痉，茴香在中医里面应用非常广泛。
茴香在中医里面具有散寒止痛以及理气和中的作用，临床上常用于治疗寒疝腹痛以及月经不调和少腹冷痛以及脘腹胀痛等等效果都非常良好。茴香属于一种温性食物，多吃茴香容易导致上火，所以对于一些热证和实证，比如胃火旺盛以及肝火上逆、高血压、高血脂、经常口干咽燥、口舌生疮、大便干结的话，尽量少吃茴香，另外孕妇也要注意尽量少吃茴香，否则容易导致大便燥结，而且也容易导致小便不利。