刀豆角怎么做好吃？
1.先把豆切成丁，瘦肉切小粒用生粉拌好备用 2.锅热放油放肉下去炒半熟盛起 3.放油进去把姜沫，蒜米爆香再把豆放进去炒一下然后放些生抽，盐进去再倒进适量的水盖上锅盖烧五分钟左右然后把之前炒好的肉倒进去再用少许的生粉兑水勾芡出锅就可以了 注意：煮豆的时候不要放太多水不然就不好吃了 这是我平时在家做给小孩吃的很简单的做法你可以试试哦
1、刀豆又名柴豆子或架豆，性平，味淡甘 微辛;归脾肾经有和胃益气健脾的功效可用于治疗脾胃虚弱胃腹胀痛呃逆呕吐泄泻等 《滇南本草》："治脾胃虚寒兼痰。"
2、刀豆含蛋白质碳水化合物钾磷钙钠胡萝卜素维生素b1.c烟酸泛酸铁锌锰铜钼等微量元素硒和亚叶酸磷 具有理气和开胃消食止呕的功效主治恶心呕吐小儿消化不良 《本草纲目》：温肾补元益精气强筋骨 治虚劳吐衄，下血遗精脚气水气疝痛。
3、刀豆所含的挥发性物质能增加唾液的分泌；所含皂甙能促进肠道蠕动，降低肠内压力而减轻腹痛，并含有抗过敏成分，能止痒和消炎，对过敏性哮喘也有一定疗效。故可用治慢性肠炎腹泻、慢性溃疡、胃炎、膀胱炎及荨麻疹等症。
4、一般人群均可食用 老人、儿童、消化能力较弱的人特别适合