腊肉吃多啊有副作用吗？
其实，腊肉的腌制过程中会用到很多的精盐，而腊肉里面的水分会不断蒸发，如此反复后，腊肉中就会富含有盐分，因此腊肉咸味是比较重的，很多人吃着腊肉的时候甚至不想再吃米饭和馒头等食物。可是，长期这样下去的话，可是非常不利于人体健康的：
1、吃得太咸，容易破坏人体的胃黏膜。胃本是一件脆弱的器官，而经不起刺激的伤害。而腊肉长期处于胃中的话，很容易导致胃炎发生。胃炎可是诱发胃癌的首要元凶。
2、腊肉中含有大量的盐分，经常过度摄入的话，会引起人体的水钠潴留，从而增加心脏和肾脏负担，久而久之，容易导致心力衰竭、肾功能异常。
可见，腊肉最好还是少吃为妙。其实，腊肉制作的时候有很多的污垢，而经过高温烟熏后，有很多的有害物质会附着，再加上腌制中会有亚硝酸盐残留。这些都是潜在的致癌因素，一定要多加小心。