怎么吃鸡蛋好吃?

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这个我可有发言权了,作为一个已经成功减重60斤的人来说,这个问题太适合我了! 我吃的最多的就是水煮蛋、蒸蛋和茶叶蛋。 首先说水煮蛋,这应该是最简单的吃法了吧,冷水浸泡一会儿,开水下锅煮熟就可以了(我是不吃溏心蛋的,所以煮的时候多焖了一会儿)。

水一定要没过鸡蛋,这样才不会把蛋清泡散。 煮鸡蛋的时候可以调个汁儿,一个鸡蛋加1.5毫升醋,一勺酱油,搅拌均匀后吃水焯过的菠菜或者黄瓜蘸着吃都可以。 我一般早餐会吃两个水煮蛋加一袋鲜牛奶,再加个水果,这就是一顿丰盛的早餐了。

蒸蛋的话就麻烦一点,需要打蛋器将蛋黄蛋白搅匀,然后分两次加水,搅拌至没有颗粒感的蛋液。 用保鲜膜盖住蒸锅,让蒸锅有热气上冒,但是不要有水蒸气滴下来。 小火蒸8分钟,关火再闷2分钟即可取出食用。 茶叶蛋是我的最爱,但是我做的茶叶蛋和外面卖的不一样,因为我会放很多料进去,八角、香叶、桂皮、生抽、老抽还有白砂糖,把这些料爆香后倒入鸡蛋,加入开水炖几分钟就可以啦。 等汤汁变得浓稠就可以关火了。

做好的茶叶蛋放凉后可以装入干净密闭的容器里,放进冰箱冷藏,可以吃一星期呢。 除了这三个,我还自己做三明治吃过。 两片全麦土司中间夹生菜、鸡胸肉、鸡蛋沙拉,再涂一层花生酱或者果酱,美滋滋。 我没节食没运动就瘦了60斤,这个鸡蛋三明治真的超级饱腹哦~

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鸡蛋好吃又营养!今天就来和大家盘点一些吃鸡蛋的小心机,让你的鸡蛋口味翻番,营养更翻番!

生吃、熟吃哪个更有营养?

支持生吃的人有下面这些说法:“生鸡蛋营养成分更全面”、“生吃鸡蛋胆固醇吸收低”等等。我们一个个来看。

生鸡蛋比熟鸡蛋营养?

生鸡蛋营养并没有比熟鸡蛋更好,反而,生吃鸡蛋容易发生感染,得不偿失。

鸡蛋的营养成分主要为蛋白质和脂肪,生鸡蛋与熟鸡蛋的营养成分差别其实并不大,而且人体对鸡蛋蛋白质的消化吸收率在98%左右,生吃和熟吃差别不大。

甚至有研究表明,煮鸡蛋比生鸡蛋蛋白质的消化率还要略高。

生鸡蛋没有熟鸡蛋安全?

鸡蛋在生产、运输、贮存的各个环节,都有可能被污染,生吃鸡蛋很容易发生食物中毒。

最常见的病原体就是沙门菌,感染沙门菌之后,一般会有发热、腹痛、腹泻等症状。而且禽类的蛋也不排除被其他微生物或者寄生虫卵污染的可能。

所以,从健康安全角度考虑,生鸡蛋并没有熟鸡蛋好,还是建议大家将鸡蛋煮熟后食用。尤其是老人、孩子等脾胃消化能力弱的人群。

鸡蛋白过敏的人群,就更不适合生吃鸡蛋了。鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体需要非常接近,很容易被消化吸收,对绝大多数人来说,生鸡蛋比熟鸡蛋更容易过敏。

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