怎么让干锅土豆趴？
干锅土豆趴，是一道口味非常的鲜香美味的美食，干锅土豆趴是怎么做的呢？要怎么做才最美味呢？干锅土豆趴的做法步骤和配料又是什么？下面小编就为大家整理分享了干锅土豆趴的做法，一起来看看详细的干锅土豆趴的做法吧！
干锅土豆趴的做法
干锅土豆趴配料：
土豆2个、五花肉100克、葱2棵、姜3片、干辣椒5个、郫县豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺
干锅土豆趴制作步骤：
五花肉洗净切片。葱切段、姜切丝。土豆刨皮后切厚片，泡入清水中，防止变色。干辣椒洗净擦干。
炒锅加热，倒入少许油，放入五花肉煸炒。炒至五花肉变色并微微出油，倒入葱姜和干辣椒炒香。
加郫县豆瓣酱炒匀。
将土豆沥干水倒入锅中煸炒。加生抽、蚝油和料酒炒匀。
将所有原料转移至干锅中，加入少许水大火煮开，改小火焖煮至土豆熟透，汤汁浓稠即可。
小贴士
1，干锅在使用时一定要先加少许油滋润锅底。 2，如果家里没有干锅，可以用炒锅制作，制作过程省去转移到干锅中的步骤。