南瓜可以做什么菜家常m？
咸肉烩南瓜
原料：南瓜300克、咸肉50克、毛豆米50克、小芋艿100克、油2汤匙、盐1茶匙、葱花10克
制作过程
1、南瓜去皮切片，小芋艿去皮后浸泡在清水中20分钟去除粘液。
2、咸肉泡10分钟后切成小片，将所有准备好的食材都放在盘中。
3、炒锅烧热放入油油热后放入咸肉煸炒出油。
4、倒入南瓜翻炒后加入盐和适量水大火煮开。
5、转中小火炖煮20分钟直至香糯酥烂。
什金烩南瓜
原料：南瓜300克、糯米50克、大米50克、红枣50克、莲子50克、枸杞子20克、油2汤匙、盐1茶匙、五香粉1/4茶匙、葱花10克
制作过程
1、糯米和大米淘洗干净，红枣洗净后去核，枸杞子、莲子、南瓜备用。
2、南瓜去皮切片，红枣切丁、莲子用冷水浸泡20分钟后加入糯米、大米和枸杞子。
3、炒锅烧热放入油，油热后放入南瓜和五香粉煸炒2分钟盛入碗中。
4、炒锅倒入所有的糯米南瓜和适量的水大火煮开。
5、转中小火焖煮20分钟后加入盐再炖5分钟。
6、盛入碗中撒上葱花即可。