猪胰腺怎么做好吃？
1.首先我们准备一下食材，猪胰一个 胡萝卜一根 青椒两个 大蒜五瓣 葱三棵 生姜一小块（大约5克）
2.我们把猪胰清洗干净后切成薄片备用，接着把大蒜去皮洗净后剁成蒜末，把生姜去皮洗净后再切成姜末，把青辣椒和红辣椒去头去籽切成小块，再把胡萝卜去皮洗干净后也切成小块备用；最后我们把小葱摘干净去掉根部再切成葱花即可装盘备用啦！
3.接下来是烹饪时间，锅中放入少许食用油，油热下入切好的葱姜蒜末炒香，然后倒入胡萝卜翻炒片刻，接着加入一勺豆瓣酱快速翻炒均匀，炒出红油之后倒入适量的清水大火烧开，水开后捞出锅中的料渣，然后将备好的猪胰片放入锅中，再加入少许食用盐和鸡精调味，再次开大火煮制三分钟让食材更加入味儿哟！
4.然后把青椒和大蒜一起放入锅中继续加热两分钟，等青椒断生之后关火起锅装盘撒些葱花装饰一下就可以上桌啦！
以上就是我为大家分享的猪胰腺的家常做法啦！如果您觉得还不错的话不妨试一试哦～