冬瓜什么菜好吃？
我最喜欢吃的当然是炒冬瓜了，香脆爽口，清甜的口感让我爱不绝口！ 食材准备： 冬瓜一块、大蒜三瓣、姜一小块、小米椒两个、生抽一勺、老抽适量、白糖少许、陈醋两勺、辣椒油适量； 做法步骤： 1.首先把冬瓜清洗干净，去掉里面的瓜瓤，然后切成薄薄的片状备用；大蒜和姜剁成末，小米椒切圈； 2.起锅烧油，放入蒜末姜末和小米椒圈爆香，然后倒入冬瓜片翻炒均匀； 3.接着开始调味，放入少许的生抽、老抽、白糖和陈醋调味，再放一把熟花生碎（有黑芝麻的也可以放点）更香；最后淋上适量的辣椒油就可以出锅啦～ 炒好的冬瓜颜色金黄诱人，吃起来清甜不腻，香辣开胃，真的好好吃啊！
除了炒着吃，我还会做成凉拌冬瓜，清爽解腻，非常适合夏天食用！ 食材准备： 冬瓜一块、红辣椒一个、葱一根、蒜泥适量、香菜一棵、生抽两勺、香醋两勺、糖少许； 做法步骤： 1.先把冬瓜去皮去籽，然后切成薄片；红辣椒切片，葱切丝； 2.在碗里调入蒜汁（蒜泥+生抽+香醋+盐调成酱汁）、红油辣椒、葱花、香菜和辣椒片，搅拌均匀后，放入冬瓜片拌匀就可以了。 这样一道清爽可口的凉拌冬瓜就做好了，是不是很简单呀？
还有更简单快捷的做法，那就是做汤。 食材准备： 冬瓜一块、火腿两块、虾米适量、香菜两根、盐适量、鸡精适量、料酒少许； 做法步骤： 1.把冬瓜去皮去籽，清洗干净后切成薄片，香菜洗净切断，火腿切成丁，鲜虾米用清水泡软备用； 3.起锅热油，放入虾仁翻炒变色，加入火腿和虾米，炒香后加入适量的清水，再放入盐和鸡精调好味，最后撒入香菜即可～ 做好的汤品清凉祛火，营养丰富，很适合夏季饮用哦～