微波炉烤土豆片用什么作用？
一般用微波炉来热熟土豆片不太容易。如果是那种很薄的薯片，比较容易烤熟。主要是马铃薯中含水量比较大，比较难达到高热让淀粉充分糊化，马铃薯片就不会很酥脆。
如果只是热一下薯片，应该没有问题，加了调料和油份后，加热过程中会散发一部分水分，而高油温让淀粉糊化，所以薯片变脆了。
一般薯片都是过油后再沥干水分和挂调料，过油前土豆片也是要用很低的温度来烘干水分。
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一般用微波炉来热熟土豆片不太容易。如果是那种很薄的薯片，比较容易烤熟。主要是马铃薯中含水量比较大，比较难达到高热让淀粉充分糊化，马铃薯片就不会很酥脆。
如果只是热一下薯片，应该没有问题，加了调料和油份后，加热过程中会散发一部分水分，而高油温让淀粉糊化，所以薯片变脆了。
一般薯片都是过油后再沥干水分和挂调料，过油前土豆片也是要用很低的温度来烘干水分。