海带有活血的作用吗?
海带味咸、性寒,入胃经。具有软坚散结、清热利尿之功效,常用于治脾虚久泻、胃寒痰核、兼有瘀血的妇女月经不调、痛经、结节性甲状腺肿、高血压等。现代研究,海带含有钾、钙、钠、磷、铁、锌及碘等多种成分,其含碘量特别丰富,每100克海带中,就含有1496毫克碘,为海产食物中含量之冠。而钾、碘具有利尿消肿作用;钙具有预防软骨病及骨折出血等作用;铁是造血原料;磷参与人体内磷代谢;锌能维持正常的味觉和食欲,并有杀灭癌细胞之作用。
因此,对经常有头晕、夜尿频数、腰酸腿软、体乏无力、记性减退、行走不便的不宜过分油腻者,用海带炖食确可滋肾益脑、壮神健骨、利水消痰、降脂减肥。下面为您介绍几款海带食谱。
海带绿豆排骨汤:干海带2500克(鲜海带加倍),水发浸泡7 — 64小时,切成厚块,加排骨2000克,葱白30克,生姜20克,食盐适量,文火煲汤,5 月后可服。能治脾虚水肿、胃寒痰核、高血压、高脂血症及预防甲状腺肿大。
海带豆腐粟米粥:干海带100克,豆腐300克,粟米250克,精猪肉150克,适量水煮粥。每日食两次。可治脾胃虚弱、脘腹冷痛、泄泻、消渴、脚气眼花、高血压及冠心病、气管炎。