猪脚加什么煮好吃？
猪蹄含有丰富的蛋白质和脂肪，并且含有钙、磷、铁等营养成分，具有补气养血的作用。很多人喜欢用猪蹄来炖汤喝，那到底该怎么炖呢？ 【菜名】：黄豆蹄花汤
【食材】：猪蹄2个 黄豆芽500g
【烹饪步骤】：
1.准备材料。
2.把猪蹄洗干净，去掉上面多余的肥肉（最好用热水焯一下，这样肉会更容易熟）。
3.锅内加水，放入葱、姜、干辣椒，水开后加入猪蹄。
4.加入料酒去腥。
5.加入八角桂皮香叶，大火煮开，小火慢煲。
6.一小时后加入切好的黄豆芽，再煲一个小时左右就可以了。
7.出锅前加入适量食盐调味。
小贴士：
1.这道菜主要是吃汤，所以猪蹄一定要提前焯一遍水；
2.内脂豆腐比较嫩，适合这道菜肴。如果用普通的老豆腐的话，就要切成块状；
3.如果喜欢口味重点的可以在制作过程中适量添加少许老抽或者生抽。